En fotos: Barquisimeto busca el Récord Guinness con el pepito más grande del mundo

Redacción | LA PRENSA DE LARA.-& ;Desde Barquisimeto, capital del estado Lara, se buscará el Récord Guinnes con la preparación del pepito más grande del mundo, con una meta de 120 metros de largo. Más de 60 pepiteros reconocidos de la ciudad se reunirán para lograr el cometido.& ;

Hoy los larenses celebran la fiesta del pepito guaro, y es que el mismo será declarado patrimonio gastronómico de Iribarren.

El Pepito más grande del mundo

El pepito estuvo listo a las ocho de la noche, cuando las autoridades informaron que el pepito tuvo una longitud de 120 metros con 32 centímetros.

Historia del ícono de la comida urbana en& ;Barquisimeto

Cuenta la historia que la invención de este suculento plato, estuvo plasmada a mediados de los años 50 en España, cuando un hombre conocido como «Don Pepito», cliente de un café de Madrid, pidió al mesonero que le sirviera medio bistec dentro de un panecillo.

Otra versión indica que su aparición se dio en otro café de Madrid. Uno de los hijos del dueño, llamado José Fornos y apodado Pepito solicitó que se le preparara un bocadillo caliente, por lo que el cocinero decidió armarlo con carne de ternera.& ;

En ambas versiones, la combinación gustó y otros clientes comenzaron a pedir un plato «como el de Pepito».& ;

En Barquisimeto pepiteros relatan que en los años 80 este platillo se apoderó de las populares «calles del hambre». Cuentan que el pepito original fue creado en un tráiler llamado «Matador», por César Matute, José Freitez y Roger Matute y que éste en un principio se llamó «sándwich de lomito»