«Venezuela tiene 136 municipios cafetaleros en 20 estados. Es un conglomerado de 60.000 familias productoras. Es el rubro agrícola por excelencia que mantuvo la República en sus primeros años…La superficie de siembra es de casi 250.000 hectáreas y tenemos una producción estimada en cuatro millones de quintales al año», así lo informó el ingeniero William Amaro, gerente general de la Corporación Venezolana del Café (CVC), durante su ponencia en el taller «ABC de Exportación Capítulo Lara«.
Lara es el mayor productor de café en Venezuela, con 49.150 hectáreas cultivadas, se produce este rubro en los nueve municipios. También es el mayor exportador de café verde. En producción le sigue Portuguesa, con 48.260 hectáreas y en tercer lugar Mérida con 27.900 hectáreas.
La CVC tiene 141 asociaciones de productores o beneficiadoras de café, 371 torrefactoras y 430 marcas registradas. «El café venezolano está otra vez en la mira del mundo. Los mercados voltean para acá… Nosotros no exportamos volumen, nos interesa exportar calidad», explicó.
Tipo de café venezolano que sale del país
El 95% del café que se exporta es verde y Venezuela tiene el reto de aumentar la exportación de café procesado y de café de especialidad. Amaro indicó que la producción que se exporta tiene entre 78 y 80 puntos de calidad estándar.
La nación pertenece a la Organización Internacional del Café (ICO), y la CVC emite certificados bajo sus estándares. «Trazabilidad es una palabra importante. El consumidor a nivel mundial quiere saber de dónde es ese café que se está tomando y la trazabilidad permite el acceso a mercados y preferencias arancelarias», detalló.
Precisó que el 75% del café que se exporta, se concentra en cuatro destinos, siendo Estados Unidos el líder, comprando la mitad de ese volumen. 15% se va a Alemania, 10% a Rusia y en cuarto lugar a Turquía.
Cifras siguen creciendo
Josmary Borja, presidenta de la Corporación Venezolana del Café (CVC), informó que en 2025 Venezuela exportó 9.000 toneladas de café.
«El café venezolano llegó a un total de 21 destinos, incluyendo mercados de alta exigencia, como Estados Unidos, Egipto, Emiratos Árabes, Australia y Bélgica», resaltó.
Las proyecciones para este año es que la exportación siga creciendo, mediante un modelo sostenible de producción que tiene como principal interés proteger la cuencas hidrográficas, con el cultivo del café bajo sombra.
«El estado Lara aporta más del 45% en la producción de este rubro en todo el mercado nacional», mencionó la ingeniero. También señaló que actualmente hay acuerdos bilaterales con China y Turquía para ampliar la capacidad productiva en torrefactoras.