Carne

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El presidente de la Asociación Civil Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos Venezuela), Nicola Fabozzo, comunicó que la producción de leche del país está cercana a los seis millones de litros diarios y al menos 2,8 millones es de búfala.

Según el presidente de la Federación de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), Edgar Medina, los productores venezolanos están trabajando en función de producir los alimentos que necesita el país.

Las carnicerías de Barquisimeto registran una caída del 60% en las ventas de carne en enero. Dueños de frigoríficos afirman que el mercado se ha contraído, debido al bajo poder adquisitivo de los venezolanos. También informaron que el día de mayor movimiento comercial fue el 23 de diciembre, aunque la temporada de fin de año no alcanzó las expectativas económicas previstas.

El consumo de carne porcina en Venezuela ronda los dos kilos per cápita al mes según representantes de la Sociedad Venezolana de Veterinarios especialistas en cerdo.

Ítalo Atencio, presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) indicó que el consumo de carne en el país se ubica en 12,5 kilogramos al año partiendo de reportes que la asociación ha registrado en los últimos tres años.

señalaron que siguen haciendo todos sus esfuerzos en función de lograr la pronta certificación como país libre de fiebre aftosa

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