Luis Pérez Stuve, presidente del Consejo Venezolano de la Carne (Convecar) puntualizó que el precio de la carne y de la leche se sigue manteniendo a precio de corral en el país, a pesar del diferencial cambiario que se ha registrado en las últimas semanas.
El representante de Convecar, señaló que casi el 90% de los productos cárnicos y lácteos que se consumen en el país son venezolanos.
Asimismo, indicó que el 98% de la carne que se consume en la nación «es totalmente venezolana».
Sostuvo que el consumo de la carne ha tenido una estabilidad importante y se mantiene en 12,5 kilogramos per cápita al año.
Producción estable según Convecar
Pérez Stuve manifestó que la producción láctea en el país está entre 6.000.000 y 6.500.000 litros diarios y agregó que un gran porcentaje de esta va a los derivados de la leche.
«Nadie está exento de este cuello de botella que estamos viviendo actualmente del diferencial cambiario, pero el precio se sigue manteniendo, igual al precio de corral. Tanto en la leche como en la carne no ha habido ninguna variación», explicó.