Lorena Rojas | LA PRENSA de Lara.- Pastel de yuca relleno de carne mechada, una invitación a degustar el sabor colombiano.
Se presenta en forma de un tequeño venezolano, se ha freído al punto de quedar dorado e irresistible a primera vista. El pastel de yuca o carimañola es un plato típico de Colombia que se puede deleitar en el Restaurant La Gran Colombia.& ;
Con esmero te atienden sus dueños Felix Rodriguez y Sonia Escobar, quieren que conozcas un pedacito de su tierra a través de su sazón colombiano.
El pastel de yuca es perfecto para desayunar su sabor es salado y los puedes acompañar con un café o con la típica merengada de curuba traída de la región andina.
![](<[-PATHORIGINWEB-]>/img/publicaciones/2020/02/21/alta/147211-t.png’147211></p></p><p>A este plato no pueden faltar las salsas y el picadillo que contiene picante, son estas las que le dan ese toque especial y adictivo al paladar.</p><p>La fusión del guiso, la masa de yuca y las salsas seguro te dejará encantado, Sonia Escobar es quién los prepara y nos advierte a tener mucho cuidado al momento de freírlos, pues sí el relleno no queda bien sellado puede explotar en el sartén.& ;</p></p><p><b><u>Ingredientes:& ;</u></b></p><p>Yuca& ;</p><p>Carne mechada</p><p>Huevo</p><p>Aliños verdes& ;</p><p>Sal& ;</p><p>Arroz& ;</p><p>Harina& ;</p><p>Aceite</p></p><p><b><u>Preparación:</u></b></p><p>Pon a hervir la yuca con un poco de agua, cuando esta blanda se saca, seca y tritura para amasar hasta conseguir la consistencia deseada.& ;</p><p>Una vez esté lista la masa, se procederá a hacer el guiso, el cual consiste en preparar la carne mechada, se corta el huevo previamente sancochado y se le agrega el arroz& ;</p><p>Al tener el guiso mezclado, con la masa se harán pequeñas bolitas que se irán rellenando, luego se aplastaran con ayuda de una bolsa para conseguir su característica forma alargada.& ;& ;</p><p>Cuando tengas la forma deseada, fríelos en un sartén hasta que este dorados.& ;</p></p></p><p>Tip: Asegúrate que, tras meter el relleno, las bolitas de yuca están bien cerradas.</p></p><p></span></span></p><p> </p></div></div><div class="td-block td-a-rec td-a-rec-id-custom-spot tdi_169 td_block_template_9"><style>.tdi_169.td-a-rec{text-align:center}.tdi_169.td-a-rec:not(.td-a-rec-no-translate){transform:translateZ(0)}.tdi_169 .td-element-style{z-index:-1}</style><iframe data-skip-lazy="" src="https://laprensalara.ipzmarketing.com/f/ggAHdMFwYIM" frameborder="0" scrolling="no" height="100%" width="100%" class="ipz-iframe"></iframe> <script data-cfasync="false" type="text/javascript" src="https://assets.ipzmarketing.com/assets/signup_form/iframe_v1.js"></script></div><div class="td-block td-a-rec td-a-rec-id-custom-spot tdi_170 td_block_template_9"><style>.tdi_170.td-a-rec{text-align:center}.tdi_170.td-a-rec:not(.td-a-rec-no-translate){transform:translateZ(0)}.tdi_170 .td-element-style{z-index:-1}</style><div class=)