martes, 5 noviembre 2024
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La crisis pega en las cantinas escolares

Cristina Linárez | LA PRENSA.- Entre la falta de varie­dad, altos precios y pocos clientes se debaten entre surgir o cerrar las puertas los propietarios de canti­nas escolares.

La escasez de insumos como harina y aceite para la tradicional empanada, pone en jaque el funcio­namiento de muchos de estos negocios que han permanecido durante años en las escuelas. Milibeth Serrano, una cantinera de la U.E. To­más Giménez, comentó que antes tenía mucha variedad y las ventas eran excelentes. Sin embargo, debido a la crisis, la canti­dad de harina utilizada para las empanadas bajó de sopetón. “Antes hacía diez paquetes de harina, ahora sólo hago dos y a veces no se venden todas”, dijo.

El dramático bajón de clientes es otro elemento al que se enfrentan los cantineros. Debido a la crisis económica las ma­dres prefieren preparar la lonchera a sus hijos con desayunos y merien­das caseras o frutas y así ahorrarse el bolsillo pues un desayuno en 2 mil bo­lívares está lejos de poder costearse a diario por cualquier mortal venezolano.

“Yo le mando la comida a mi hijo, muy pocas ve­ces le doy para que se compre un jugo en la cantina, porque sale muy caro darle plata a diario para las meriendas”, expresó Luciana Gutiérrez, una representante de la Escuela Bararida.

Varios niños que fue­ron consultados en diver­sas escuelas afirmaron que sus madres general­mente les mandan la co­mida y que muy pocas veces les dan para que compren jugo o tostones.

Las escuelas que tienen comedor no tiene permi­tido tener cantinas. Sin embargo las fallas con la comida proporcionada por el PAE obliga a que padres manden a sus hijos con meriendas. “A ve­ces la comida no dura ni 15 días y no tenemos qué darle a los niños, por eso nos hace falta la cantina”, expresó la docente Nancy Torrealba.

A las afueras de algunas escuelas se colocan ven­dedores de chucherías, empanadas, jugos y hela­dos. Los niños en sus ho­ras de receso aprovechan para comprar a través de las rejas del plantel.

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