Cristina Linárez  | LA PRENSA.- El tiempo limitado que duran las frutas y verdu­ras (que no pasan de los 15 días) y ante la falta de efectivo que no permite tanta ventas, juega en contra de los comercian­tes, quienes ahora com­pran menos mercancía para no perder toda la in­versión.

“Hace unos dos años podíamos comprar hasta 10 cestas de tomates y se vendía todo en dos días, pero ahora no compra­mos ni la mitad de eso, ni de otro vegetal, porque a veces dura una semana y por no venderse, se da­ña”, dijo Agustina Herre­ra, una comerciante en el mercado municipal de Cabudare.

La señora comenta que al comercializar verduras y frutas tienen mucho cuidado para que duren el mayor tiempo posible. “Las frutas no se pueden mojar porque se ponen
negras y hay unas como la zanahoria que si le pe­ga mucha brisa, se pone arrugada y aguada”.

Seis comerciantes que fueron consultados ase­guraron que hortalizas como el brócoli, remola­cha y el coliflor, no llegan desde hace tres meses a la mayoría de los merca­dos, y como son los que más rápido se dañan, son pocos los que los com­
pran.

Precio

Según los comerciantes, los precios de las ver­duras y las frutas varían. “Todo depende si hay co­secha abundante, cuan­do llega a todos se bajan de precio, pero cuando
hay escasez es cuando tienen más valor”, dijo Alejandro Gutiérrez, un comerciante consultado en el mercado Bella Vis­ta.

Gutiérrez señala que entre los comerciantes se fijan en los precios de la competencia, para tener precios iguales y poder vender. “La idea es ven­der, porque son alimen­
tos que se dañan muy rá­pido”, precisó.