El presidente de la Asociación Civil Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos Venezuela), Nicola Fabozzo, comunicó que la producción de leche del país está cercana a los seis millones de litros diarios y al menos 2,8 millones es de búfala.
Dando a conocer que el sector bufalino venezolano aporta el 46,67% de la leche que se consume en la nación.
Asimismo, sostuvo en una rueda de prensa por la «III Edición de la ExpoFeria Nacional Bufalina, Ovina y Caprina 2025», a realizarse en Caracas, que alrededor de 18% de la carne que se consume en Venezuela es de búfalo.
«Somos un pueblo resiliente y a pesar de las cosas que nos pasan a diario, seguimos acá con las botas puestas, mostrándoles lo que hacemos en el campo a nuestro mayor grupo de consumo que es Caracas», agregó.
Venezuela es el primer país de América en cría de ganado bufalino.
Venezuela es conocido por ser un país productor de carne y leche, destacando en la cría de ganado bufalino, que es muy productivo en la parte cárnica y láctea, siendo Barinas el estado con mayor producción de búfalo.
Desde este 9 al 13 de abril, se realiza la «ExpoFeria Nacional Bufalina, Ovina, Caprina 2025», en el parque Simón Bolívar de La Carlota de Caracas, en donde habrá festival gastronómico, visitas guiadas para los colegios, concursos lácteos y gastronómicos, junto a los reconocidos chef Víctor Moreno y Ángel Lozano, granjas de contacto y muchas actividades más para la familia venezolana, según indicó una nota de prensa.
