Según la Federación Nacional de Cañicultores de Venezuela (Fesoca) el 30% de la producción nacional de azúcar está destinada al sector industria y el 70% al consumo doméstico.
José Ricardo Álvarez, presidente del gremio, detalló que empresas fabricantes de confitería, refrescos, repostería e industria medicinal conforman el sector industrial que utilizan el endulzante.
Álvarez estima que para este año la producción nacional azucarera cubra el 65% del mercado venezolano, dijo en entrevista para Unión Radio.
A inicios de enero pasado, el gremialista explicó que para lograr cubrir el 100% del mercado nacional, el cual se calcula en unas 600 mil toneladas de azúcar, “la producción se deberá incrementar en un 40% más”.
Fesoca mantiene expectativas de crecimiento
Con el nivel de producción actual en el país, este crecimiento se podría alcanzar en un lapso de 3 o 4 años, indicó Álvarez, quien agregó que para ese tiempo “podríamos estar satisfaciendo todo lo que significa el mercado y el consumo del azúcar a nivel nacional”.
Para la zafra 2024-2025 la producción de caña de azúcar se estima en cinco millones de toneladas.
