martes, 5 noviembre 2024
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Dulces típicos serán los más ausentes en el plato navideño

Lorena Rojas | LA PRENSA DE LARA.- Degustar después de la cena navideña un dulce como el de lechosa, cabello de ángel o higo, al parecer será una tradición que poco se verá en los hogares. Comerciantes aseguran que estas frutas han tenido poca salida los primeros días del mes, por lo que ponen sus esperanzas en el fin de semana después de la quincena.

«Las ventas han estado más o menos, las cosas han cambiado, vemos cómo la gente tiene prioridad en otros productos; sin embargo, este año en comparación con el anterior está un poco mejor, por lo menos se pudo traer el cabello de ángel que fue uno de los que no ofrecí el año pasado», aseguró el comerciante Francisco Carmona, quien tiene 40 años trabajando en el Mercado Municipal Terepaima.

Con respecto al precio de estas frutas, varía entre los puestos, la lechosa se ubica entre 2 y 2.50 bolívares el kg, el cabello de ángel Bs.D. 7 y el higo puede costar hasta Bs.D. 20, este último debido a su alto precio pocos vendedores lo están ofreciendo, incluso hay algunos que optaron por no traerlo este año, pues al ser tan costoso puede que tengan pérdidas.

Y es que los comerciantes esperan que haya mayor afluencia de personas durante el fin de semana para poder obtener un poco de ingresos, previo a la cena del 24.

«Las ventas de los dulces han estado muy duras, en mi caso que los vendo preparados son muy pocos los que salen, no es como en años anteriores que se podía hasta contratar a un ayudante», dijo la comerciante Elena Milán, quien vende una bandejita de dulces preparadas en 10 bolívares.

Por encargo

La torta negra, que es otro de los acostumbrados postres que se degustan durante la cena navideña, no se exhibe en los comercios donde la preparan, los comerciantes destacan que sí la están realizando, pero bajo encargo con al menos 3 días de anticipación para evitar tener pérdidas.

Estas tortas se pueden encontrar en 15 dólares la de 1 kg y raciones de 300 gramos en 5 dólares.

 

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