La falta de financiamientos y altos costos operativos han hecho que los productores agropecuarios opten por la comercialización de animales en pie, en vez de comercial leche, siendo una alternativa para sostener sus fincas.
Para Luis Meléndez, productor del estado Lara y exdirectivo de la Sociedad Regional de Ganaderos de Occidente (SORGO), se agotó el esfuerzo y la alcancía que tenían los ganaderos debido a que desde hace al menos una década no hay financiamiento para el campo, lo que ha causado que muchos hayan cambiado sus estrategias para mantener a flote el sector.
Meléndez detalló que debido a que no hay financiamiento no se puede producir y menos con tecnología, por lo que resaltó que el sector ganadero retrocedió unos 60 años, por lo que han tenido que trabajar a menor costo, el que tiene rentabilidad.
«Los productores de carne, queso y leche que estaban de manera intensiva en el campo, actualmente no les está dando por lo caro, la mayoría de los insumos deben ser importados y quieren cobrar todo a dólares por encima del precio oficial», comentó Meléndez.
La leche no es rentable para los ganaderos
El expresidente de Sorgo indicó que los ganaderos están sobreviviendo y ya el que producía leche no lo hace porque no le es rentable, por los controles de precios y dificultades para acceder a insumos, sumados a problemas logísticos y de infraestructura.
Explicó que hace décadas atrás, de las cuatro semanas que se producía leche con solo una semana se cubría gastos rutinarios, con la otra gastos de reparaciones en las fincas y las otras dos semanas le quedaba al ganadero de ganancias.
«Esas fincas que producían leche lo que hicieron fue comenzar a criar animales para vender la carne o vender los animales en pie. Los animales de cría no es que sea el mejor negocio, pero es donde hay menos gastos», indicó Meléndez.
En Venezuela la venta de animales de cría es rentable para ganaderos. Meléndez dio que se está vendiendo un animal de 500 kilos en cría en $2.10 por kilo y en el caso de animales pequeños se ubica entre $1.6 y 1.8.
Carlos Calles, economista agrícola, sostuvo que el sector ganadero es vital para el país a pesar de la falta de financiamiento, de no conseguir insumos apropiados, pero aun así el ganadero ha salido adelante siendo resiliente.
«La economía agrícola se sostiene por la ganadería por vacuna y bufalina», comentó Calles.
Además, resaltó que es muy necesario que el dueño de finca sea un empresario ganadero, que lleve sus registros e indicadores económicos, pero que principalmente estén abiertos a las innovaciones y otras estrategias.
«Es importante que el ganadero busque asociarse, entender que ninguna persona puede salir sola adelante necesita el complemento, unirse a otros dueños de unidades de producción», dijo Calles en una entrevista con LA PRENSA.
Sin embargo, productores del estado Lara aseguraron no estar de acuerdo con una asociación, pues ellos creen que en trabajos del campo es mejor actuar solos.
Actualmente, productores del país solo pueden vender el ganado dentro del territorio, pues la falta de certificación sanitaria lo excluye de los grandes mercados de exportación ganadera
Productores indicaron que Venezuela debe certificar a más de 80% de su rebaño como libre de fiebre aftosa para entrar en todos los mercados. Que según la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga) en el año 2024 contaban con al menos 300.000 cabezas de ganado.
Edgar Medina, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), en una reciente entrevista con Unión radio, informó que en relación con la estructura de costos los productores ganaderos mantienen los mismos precios de la carne a puerta de corral, los cuales oscilan entre 1,95 a 2,10 dólares el kilogramo.
«Tenemos los mismos precios a puerta de corral. A los productores iniciales se les ha pagado siempre el mismo precio, no se les ha incrementado, pese a las variaciones del cambio», afirmó.
El presidente de Fedenaga dijo que el precio del kilo de carne debe estar calculado según la estructura de costos.
Richard Álvarez, productor, sostuvo que cinco parroquias del municipio Torres son ganaderas, pero que en la actualidad se esfuerzan para mantener a flote el sector.
«Se ha tratado de buscar agrotecnología, pero no hay financiamientos en el país y eso es lo que nos ha afectado. Queremos mantenernos y por eso hacemos ferias agropecuarias para buscar alternativas», comentó Álvarez.
Indicó que en Torres puede haber alrededor de 2 mil productores de bovino, caprino y ovino.