Ítalo Atencio, presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA), aseguró que para la temporada navideña los supermercados del país estarán abastecidos de productos esenciales y de temporada.
Precisó que se realizaron reuniones, para la creación de un “frente de abastecimiento” de productos sensibles y navideños, en conjunto con representantes de sectores alimentarios y agroindustriales, así como también de cadenas de supermercados.
Informó que se realizó una revisión de los precios de productos y que los sectores productivos comunicaron “cada uno de sus nudos que estaban afectando esos precios”.
El representante de ANSA también resaltó que ha habido incremento en la producción nacional de rubros y en la presencia de marcas en alimentos como harina de maíz, arroz, café, pastas, margarina, mayonesa, salsa de tomate, granos y productos de limpieza, dijo en entrevista para VTV.
Las ventas de los ingredientes para las hallacas comienzan a repuntar en los mercados municipales Terepaima y Bella Vista, así como en varios supermercados de la ciudad. Barquisimetanos consultados afirman que necesitan un presupuesto de aproximadamente $80 para elaborar unas 50 hallacas.
Algunos compradores de ingredientes afirmaron que hacen el típico plato navideño para su comercialización y así poder incrementar sus ingresos, mientras se preparan para el mes fuerte que es diciembre. María Alvarado es una de ellos, afirma que desde inicios de mes se organiza económicamente para elaborar sus hallacas para la venta; sin embargo, el dinero le quedó corto debido a los altos precios de las aceitunas, pasas, y alcaparras sin meter el valor del pimentón, la papa, la zanahoria y las proteínas.
«Vine la semana pasada para tener un estimado de cuanto iba a necesitar porque las hallacas que hago tienen mucha demanda y a veces preparo hasta 100 en un día, pensé que no iba a gastar más de $50 y resulta que la cuenta me llegó a los 80 dólares, me tocó pues disminuir un poco la compra», sostuvo Alvarado.
Con información de Banca y Negocios
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