LA PRENSA.– Todo un éxito fue el de­sarrollo de la primera Fe­ria del Pan y Productos Derivados de la Harina de Trigo Carora 2016, evento que reunió a más de un centenar de peque­ños panaderos, así como de un gran número de artesanos de la harina de trigo del municipio To­rres.

Esta feria, organizada por la alcaldía de Torres, el PSUV y Red Venezue­la, permitió mostrar lo que están haciendo estos trabajadores artesanales. De igual manera sirvió para rendir homenaje a Monchita Martínez, una artesana del pan de Caro­ra quien dedicó gran par­te de su vida (vivió hasta cumplir 99 años de edad), a hacer catalinas, acemas y otras varieda­des de panes.

Los asistente a esta pri­mera feria pudieron de­gustar y adquirir panes salados, pan con orégano y ajo, pan de jojoto, pan dulce, catalinas, acemas, tortas, pasteles, cocadas, pan árabe, pan de Tunja, pan de queso, pan de le­che, pan de guayaba, en­tre otros, mientras que en diversos espacios se desarrollaban conversatorios sobre el pan. Los artesanos de la hari­na de trigo han logrado colocar su producción a través de los CLAP, lo que ha permitido acabar con las colas en grandes panaderías de la locali­dad.