Pan de Jamón comienza a verse en panaderías

Con la llegada del mes de septiembre los panes de jamón ya se empiezan a ver con mayor frecuencia en los mostradores de las panaderías de Barquisimeto. Para Carlos Rodríguez este es un producto referente de la época navideña, sin embargo hay panaderías que durante el año no lo dejan de preparar.

Pedro Albahaca, vendedor de una panadería ubicada la este de la ciudad comenta que en este establecimiento los panes grandes están a la venta los 12 meses del años pero a partir entre septiembre y octubre la demanda comienza a crecer, el precio esta en 14 dólares y mide unos 50 centímetros

La variedad de tamaños y presentaciones han permitido que el pan de jamón estén disponible para la clientela en todo momento, en la ciudad grupos de panaderías que han optado por vender presentaciones mas pequeñas de unos 30 centímetro a un coto de 9 dólares, de igual forma están las presentaciones mini que miden 15 centímetros y los precios pueden variar desde 3 dólares en adelante, esto dependerá de cada establecimiento que lo venda.

Las presentaciones mas pequeñas son junto a los cachitos y los mini lunch, los que mas buscan quienes se acercan a las panaderías por las mañanas a desayunar en los locales o llegan en búsqueda de las meriendas para sus hijos durante el periodo escolar.

A pesar de que hay establecimientos que durante el año mantiene la elaboración de este producto hay otros panaderos que son más tradicionales y prefieren esperar el mes de octubre para comenzar a alistar todos los ingredientes necesarios para comenzar con la fabricación de este plato navideños, tal es el caos de Roberto González quién tiene su panadería ubicada al oeste de la ciudad y asegura que el pan de jamón no es algo que busquen mucho por lo que los prepara en navidad.