Guaros resuelven con sardinas y patas de gallina

Daimar Díaz | LA PRENSA de Lara.-& ;El alto precio de los productos cárnicos y el bajo poder adquisitivo de los larenses los ha llevado a buscar otras alternativas más económicas y que les brinden nutrientes a todos los miembros de la familia.

Las patas de gallina y las sardinas son dos de los alimentos más buscados en las polleras y pescaderías, donde sus comerciantes aseguran que a diario las personas se acercan en busca de pollo, pero al saber el precio, cuyo kilo gira alrededor de los Bs. 400 mil, optan por otro corte del ave.

«Muchas personas se acercan buscando pollo y terminan llevándose las patas para hacer sopa y gastar menos«, expresó Raúl Rondón, vendedor en una pollera.

En las pescaderías los filetes de sardinas son los más demandados por su bajo precio, pese a que las neveras exhiben gran variedad de pescados.

Y es que un kilo de patas de gallina en el oeste de la ciudad cuesta 200 mil bolívares, mientras que las sardinas van de los 145 mil hasta los 200 mil, cantidad que resulta más asequible para los compradores, que ya no buscan la carne de res porque se cotiza en más de Bs. 600 mil el kilo.

«Si ya no podemos comer carne o pollo hay que buscar la manera de seguir consumiendo proteína animal y pagar menos, porque en una familia donde hay tantos integrantes hay que buscar los alimentos que sean más baratos y que rindan para todos», manifestó Pedro Sandoval, vecinos de La Esperanza.

También los vendedores en las pescaderías comentan que desde que se elevó el precio de la carne, estos establecimientos son más concurridos y las sardinas comenzaron a venderse como arroz pica’o.

«Las sardinas se pueden comer de almuerzo y también de cena además de que son baratas y a los niños les encanta con limón y arepa caliente», expresó la señora Antonia Liscano.

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