Ana Uzcategui | LA PRENSA de Lara.-& ;El norte de Barquisimeto se está quedando sin chicharroneras, en la vía Cují-Tamaca en cada esquina se ubicaba un puesto de este derivado del cerdo, pero ahora son contadas las que se mantienen.
César Rodríguez, comerciante, informó que el kilo de chicharrón cuesta 240 mil bolívares, es decir, 140 mil bolívares más caro que el pernil.
«Trabajamos con el tocino y los cueros del cerdo y actualmente los proveedores están vendiendo el kilo de este insumo en 40 mil bolívares». Aseguró que hay semanas en las que el producto no se vende y pasan trabajo y hambre porque el negocio no genera ingresos..