«El tequeñ;o es Patrimonio Cultural de #Venezuela. Hoy, 20 de abril, tuve el gusto de firmar el certificado que deja constancia de la inscripción de esta delicia gastronómica de los Altos Mirandinos en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano«, agregó Villegas.
Villegas afirmó que era un «placer» y un «honor» designar a los tequeñ;os como Patrimonio Cultural. «Pueblo de Los Teques y de toda Venezuela voy a firmar en estos segundos el certificado de inscripción del tequeñ;o como bien de interés cultural», expuso.
El tequeñ;o es una preparación de harina de trigo frita y rellena con queso, aunque puede llegar otros ingredientes. La principal teoría es que se originaron en Los Teques, estado Miranda, aunque otras versiones dicen que son de Caracas o el estado Zulia.
Igualmente, es un hecho que se trata de uno de los mejores platillos que puede ofrecer la gastronomía venezolana. Incluso, el prestigioso Taste Atlas incluyó al tequeñ;o en el ránking de mejores platos con queso en todo el mundo.
El tequeñ;o se ubicó en la posición 17 del ranking, el cual recopila los mejores platos de todo el mundo. Esta lista indicó que se trata de un «bocadillo tradicional venezolano» y generalmente se sirve con varias pastas.
Taste Atlas señ;aló que el tequeñ;o se originó en Venezuela, pero se extendió rápidamente por América Latina. De la mano de la crisis migratoria, este bocadillo ha llegado a platos de distintos países de la región.
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