lunes, 9 junio 2025
lunes, 9 junio 2025

Cantinas escolares están peladas

Isabella Delgado | LA PRENSA.- El regreso a clases fue duro para dueños de las cantinas es­colares. En los tres meses de receso los precios de alimentos e insumos subieron entre 50 y 70 %. En este inicio de año es­colar se integraron con desayu­nos más caros, menos variedad y el reto de tratar de mantener precios solidarios para los cha­mos.

Al cierre del periodo escolar pasado la principal preocupa­ción era la escasez y altos pre­cios de la harina precocida y de trigo. Pero este año el aceite para freír las igualó. El galón, que dura una semana es ofer­tado por los revendedores en­tre 70 y 84 mil bolívres, de­pendiendo de la marca y proce­dencia. Hace unos meses se conseguía entre Bs. 40 y 50 mil.

El incremento de todos los ru­bros obligó a los dueños de cantina a empezar el año con nuevos precios. En la cantina del Colegio José Gregorio Bas­tidas aumentaron las empana­das de 350 a 600 bolívares. Hasta los tostones los tuvimos que ajustar. Pasaron de 150 a 300 bolívares el paquete, deta­lla Julio Romero, encargado.

Con el aumento también vino la sustitución de ingredientes alternativos. Ante los altos cos­tos de la harina precocida, Ai­mara Bracamonte, quien está al frente de la cantina del Liceo Jacinto Lara, empezó a hacer todas las empanaditas con la popular masa de maíz. “Igual se vende. A los muchachos les gusta. Hay que hacer de todo para seguir ofreciendo lo de siempre, a pesar de esta situa­ción tan difícil”.

Consultados aseguraron que tuvieron que eliminar de su es­tanterías chucherías como Oreos y chocolates Savoy por­que los precios de reventa son demasiados caros para el alumnado. También desapare­cieron en algunas cantinas las “tetas” de jugos de frutas debi­do a la escasez de azúcar; los productos de panadería como cachitos y pasteles de hojaldre también se acabaron porque superan los 800 bolívares.

Noticias relacionadas

No te pierdas

Instituciones han logran reinsertar al 19% de jóvenes limpiaparabrisas al sistema educativo

Una de las principales reglas es acercarse con empatía y paciencia, sabiendo que la primera reacción puede ser evasiva, por temor a que les abran un procedimiento, pero les explican que sólo les tienen una propuesta para solventar su situación. Yrene Mendoza, directora de la Fundación "Jóvenes de la Patria", explica que la mayor incidencia está entre 19 a 33 años de edad, aplaudiendo que ocho de estos jóvenes retomaron sus estudios de secundaria y la mayoría que aceptó la reinserción, optó por la formación vocacional, aprendiendo un oficio como cocina, barbería, técnico en refrigeración, carpintería y sublimación.

Redes sociales