William Croes | LA PRENSA.- El cocuy de penca escala posiciones en el gusto de las personas. El precio es el principal atractivo que tiene la bebida artesanal que se vende con cada vez más regularidad en diferentes puntos de la ciudad y ha destronado a otras tan arraigadas en el mercado, como el ron y la cerveza.
Basta con ir a una de estas tiendas caseras donde se vende la bebida de agave para escuchar diferentes testimonios de personas que, por el precio, se han inclinado por comprar ahora su botellita de este licor que se ha diversificado y ofrece derivados como cocuy y sangría, y piña colada de cocuy.
“Antes para las reuniones familiares no podían faltar unas cajitas de cerveza, pero ahora el cocuy es el que manda en las fiestas”, expresa José Baudilio Lobo, un señor que compró una botella del cocuy La Orquídea y se quedó enganchado con el sabor que ofrece el macerado de las frutas o aroma a madera que le propina el barril.
La economía ha jugado un papel muy importante en el boom del cocuy de penca. Con lo que cuesta una sola caja de cerveza una persona puede comprar entre dos o tres botellas de cocuy, porque el precio del clarito ronda entre 3 mil y 5 mil bolívares, dependiendo del tamaño y la calidad.
La presentación que la gente compra más es la botella de litro. Mientras que el más predilecto es la chuchuguaza, el cocuy de jengibre miel y sábila, y los que están elaborados a base de frutas naturales; es decir, la pura pulpa.
“Muchos se inclinan por el puro, pero para las damas y las fiestas de jóvenes estamos ofreciendo el elaborado con frutas mixtas que son propias de la temporada”, expresa William Morales, vendedor de cocuy de la marca La Orquídea, ubicada en la avenida Venezuela con calle 38 de Barquisimeto.
Para este diciembre, las tiendas artesanales que expenden cocuy han preparado una serie de promociones y combinaciones a base del agave con la intención de que sea la bebida la primera opción que tengan los larenses para armar la parranda navideña.