Euseglimar González | LA PRENSA DE LARA.- Como una vitrina para mostrar el cocuy de calidad, así lo describieron los más de 40 productores que se dieron cita en la primera Expococuy que se realizó este sábado en Barquisimeto y entre los anhelos de los destiladores está conquistar el mercado del licor y que esta bebida «tenga el puesto que se merece«.
Los asistentes no sólo conocieron la historia del agave de cocuy, sino el producto final y la calidad con la que quieren que se muestre a nivel nacional e internacional. Este sábado desde las instalaciones del Lidotel las personas tuvieron degustaciones de cocuy, además de opciones de delicateses de la mano del chef Carlos Soto, quien preparó cordero y explicó que esto se puede acompañar con un buen cocuy.
«Queremos generar la plataforma necesaria para que el cocuy tenga el puesto que se merece en el mercado de los licores. Seguimos motivando a los productores porque sí se pueden mostrar sus productos«, sostuvo Ernesto Ibarra, presidente de la Cámara de Turismo del municipio Iribarren.
La primera Expococuy resaltó la productividad y además la tradición que tiene el larense, que mientras que se toma un traguito de cocuy escucha a los golperos de El Tocuyo.
«Fue una experiencia muy bonita, tomé cocuy desde el clarito hasta una piña colada. Eso es lo que queremos que en Lara se muestre nuestras potencias«, comentó Alicia Rodríguez, visitante.
Esthefany Ferri, autoridad única del Turismo en Lara, sostuvo que esto será parte de lo que se mostrará en la venidera Feria Internacional del Turismo.