martes, 5 noviembre 2024
martes, 5 noviembre 2024

Autistas se interesan por un futuro en la cocina

En la fundación «Sólo Faltas Tú» los alumnos a través de las enseñanzas son motivados a prepararse formalmente como chef.

Guiomar López | LA PRENSA DE LARA. -& ;La comunidad neurodiversa demuestra su potencial en la cocina, como ese impacto social que habla de inclusión y de la oportunidad ofrecida por la escuela de arte culinario «Sí, Venezuela» a niños de la Fundación «Sólo Faltas Tú», estudiantes del espectro autista, unidos y dispuestos a prepararse formalmente en la carrera de chef.

Se trata de la segunda cohorte que recibe clases con ese primer grupo saliente, por lo que se han reunido 12 participantes a la invitación de Darío Navea, fundador de esta academia, que dedica los miércoles a la formación de los niños que son atendidos en la fundación. «Ya tenemos tres alumnos decididos a formarse como chef internacional y nos anima a seguir sumando», dijo y que se emocionan con cada receta y los motiva a tomarlo como un oficio.

Para la doctora, Angélica Torres, presidenta de la fundación, se tiene la complacencia de una inclusión que trasciende de la cotidianidad y se proyecta al impacto social con posibilidades para esta generación espectro autista. Así también lo disfruta Nilver Aldazoro, directora de la escuela de artes culinaria, sintiendo el entusiasmo y disciplina de estos niños al cumplir las indicaciones de los chefs instructores.

Todo se resume al orgullo de madres, como Erika Estanislao, al acompañar a Javid y Daniel en ese sueño por seguir aprendiendo de la gastronomía. Un aprendizaje aplicado a diario en el hogar, cuando se involucran más con la cocina y aspiran formarse para llevar puesta su filipina, como unos futuros chefs internacionales.

 

Noticias relacionadas

No te pierdas

Hilayaly Valera: La UCV apuesta por la innovación y pensamiento crítico en la formación de comunicadores

La directora de la Escuela de Comunicación Social de la Universidad Central de Venezuela (UCV), Hilayaly Valera, asegura que el uso de herramientas tecnológicas e incluso la inteligencia artificial, ha permitido que los estudiantes se formen con nuevas habilidades dentro del periodismo, lo que les permite ser más activos y participativos

Redes sociales