El estudio que alertó a los especialistas se realizó con más de 20.000 adultos&
EFE | LA PRENSA DE LARA.- El ayuno intermitente, una práctica que consiste en limitar la alimentación a una ventana de tiempo específica cada día, ha ganado popularidad en los últimos años. La mayoría de las personas que siguen este régimen comen durante 8 horas y ayunan durante 16, como parte de su estrategia para perder peso y mejorar la salud del corazón. Sin embargo, un estudio reciente con más de 20.000 adultos ha arrojado resultados preocupantes.
Los hallazgos de esta investigación preliminar, presentados en las Sesiones Científicas 2024 sobre Estilo de Vida y Cardiometabolismo, revelan que aquellos que restringen su alimentación a menos de 8 horas al día tienen un 91% más de probabilidades de morir por enfermedad cardiovascular en comparación con quienes comen entre 12 y 16 horas diarias. Estos datos desafían la creencia común de que el ayuno intermitente es beneficioso a largo plazo para la salud del corazón.
El autor principal del estudio, Victor Wenze Zhong, advierte que aunque la restricción horaria en la alimentación ha sido promocionada como una forma efectiva de mejorar la salud, sus efectos a largo plazo no han sido bien comprendidos. Los investigadores analizaron los patrones dietéticos de los participantes y compararon los datos con las tasas de mortalidad en los Estados Unidos, encontrando asociaciones preocupantes entre el ayuno intermitente y el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares.
Los resultados revelaron que aquellos que seguían un horario de alimentación restringido a menos de 8 horas al día presentaban un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, especialmente entre las personas con problemas cardíacos previos. Por otro lado, la restricción horaria no redujo el riesgo general de mortalidad por cualquier causa, y se observó un menor riesgo de muerte en personas con cáncer que comían durante más de 16 horas al día.
Los hallazgos sorprendentes de este estudio plantean dudas sobre los beneficios a largo plazo del ayuno intermitente en la salud cardiovascular. Es crucial que los pacientes, especialmente aquellos con condiciones cardíacas o cáncer, estén informados sobre los posibles riesgos asociados con una restricción extrema en el horario de alimentación. A medida que se profundiza en la comprensión de los efectos de esta práctica dietética, es importante considerar las recomendaciones nutricionales personalizadas para cada individuo.
En resumen, este estudio destaca la importancia de evaluar detenidamente los impactos a largo plazo del ayuno intermitente en la salud cardiovascular. Aunque pueda ofrecer beneficios a corto plazo, es esencial considerar los posibles efectos adversos y adaptar las recomendaciones dietéticas a las necesidades individuales de cada paciente. Los investigadores reconocen la necesidad de continuar investigando para comprender mejor los mecanismos detrás de estas asociaciones y brindar orientación precisa sobre la práctica del ayuno intermitente en el contexto de la salud cardiovascular.
Información: EFE, Redacción Ciencia, 18 mar& ;